L'Ancienne Auberge ** Hôtel Bolquère Pyrénées 2000
Le restaurant de l'hôtel
BAISSE DE LA TVA : MENU SELECTION DU TERROIR 14€
MENU ENFANT 9€
Notre salle de Restaurant est équipée de tables individuelles. La salle est non fumeurs. Réception de groupes à l'hotel et au restaurant.
NOTRE CUISINE TERROIR est soignée et copieuse.Vous aurez l'occasion de gouter nos spécialités catalanes, ainsi que nos potages, sauces, préparations, patisseries, flans,...faits "maison".
LES VIANDES sont d'origine française, pour la plupart de la région (l'agneau catalan :"el xai"et le rosé des Pyrénées "bedell" pour le veau sont des labels reconnus dans notre région).
Ces animaux sont nourris avec le lait de la mère et l'herbe tendre et naturelle de nos montagnes.
Pour les découvrir, vous pourrez participer aux balades en estives avec les éleveurs pendant l'été. La Cerdagne et le Capcir sont réputées pour leur charcuterie de montagne : boudin noir, dios blanc, carn de parrol, pa de fetge, saucissons, saucisse et jambon sec séchés à l'air sec de notre région.
Possibilité de remplacer un plat de repas pensionnaire quand celui ci ne convient pas.
Régime adapté aux végétariens, ainsi qu'aux sportifs par rapport à leurs performances sportives.
NOTRE PETIT DEJEUNER est servi en partie à table et en partie en buffet. Vous pourrez y déguster nos confitures "maison" ainsi que nos croissants chauds, notre pain grillé, des céréales.
Le soleil honore notre plaine du Roussillon de sa présence 300 jours par an. Ce qui nous offre la chance d'avoir de très beaux fruits : l'Abricot Rouge du Roussillon, les pêches, la Cerise de Céret... Notre vignoble est aussi très riche et d'excellente qualité : notre carte des vins est exclusivement réservée à notre production départementale. Ainsi vous pourrez découvrir nos vins doux naturels AOC en apéritifs : Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Maury. Ainsi que les vins AOC : Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Village, Vins de Pays en Rouge Rosé et Blanc...
Le restaurant est ouvert le soir.
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite (rez-de-chaussée).